薰衣草，脣形花科，薰衣草屬，矮灌木，花期為六月至八月，花朵為輪繖花序，小巧雅致，花色為浪漫、溫柔的紫色，又花語是「等待愛情」，因此薰衣草在許多以伴侶戀愛為行銷主軸的地方十分普遍。
薰衣草是種草藥，香氣屬芳香精油的味型，製成精油常用於芳香療法，已達緩解情緒、平定心神、助眠等效果。於藥用可舒緩疼痛，或是防止蚊蟲叮咬。另薰衣草在女性市場上備受歡迎，因此也有將薰衣草提煉後用在保養品上，有美白護膚等功效。
薰衣草香料，有將薰衣草提煉後的薰衣草精油香氣，如薰衣草薰香般令人心曠神怡的自然薰衣草氣味。可助於提升薰衣草口味產品的香氣，也可搭配茶品等，能讓茶香與薰衣草香氣層層堆疊，香氣會更加豐富。 適合用在如：烘焙甜品、冰品、飲品、沖泡飲品、沖泡茶葉包、茶類產品、保健食品、一般食品、化妝品、保養品等產品。
