玉蘭花，木蘭科，常綠中喬木，在三月到六月間開花，花期約八至十天，花瓣為白色或淡黃色，花朵盛開時，綠葉中白嫩的花朵交錯散開，美不勝收，香氣蔓延、氣味芬芳，清新怡人。
在中藥學裡，玉蘭花具益肺和氣等功效，因此會將花瓣摘下，曝曬乾燥，以此入藥。或將乾燥後的玉蘭花，加入蜂蜜、梨子等以熱水沖泡開，即可飲用，既有玉蘭花的清香又有蜜梨的甘甜滋味。另也可依照個人喜好添加各式水果，會有不同的風味。
玉蘭花香料，有玉蘭花的濃郁芬芳、清新自然。可助於提升玉蘭花口味產品的香氣，另也可搭配蜂蜜、梨子、茶品類等，能讓香氣堆疊更加豐富。 適合用在如：飲品、沖泡飲品、沖泡茶葉包、茶類產品、保健食品、一般食品、保養品、化妝品等產品。