提拉米蘇香料，「Tiramisu」，在義大利文中，「Tira」譯為「拉」，「Mi」譯為「我」，「Su」譯為「往上」，即為「帶我走」的意思，相傳在二次世界大戰時，一名義大利妻子用家中僅有的簡單原料，為前往征戰的丈夫準備的糕點，並取名為「Tiramisu」，期盼
著丈夫無論去到何處，即便是上戰場，都能帶著妻子的心意，念著夫妻間的情感。因而在現代提拉米蘇多在情人間用以傳達對彼此的濃情密意，手指餅乾浸泡在濃縮咖啡混合瑪莎拉酒的液體中，再與馬斯卡彭起士層層交疊，最後撒上可可粉，即可完成。
提拉米蘇香料，有提拉米蘇一口咬下時，咖啡酒香與起士相互堆疊出的濃密滋味，還有可可粉的微苦醇香，可助於提升提拉米蘇口味產品的香氣。 適合用在如：冰飲品、一般食品等產品。