牛奶香料 Milk Flavor
牛奶,來自乳牛榨乳後取得的生乳,再經由均質殺菌後而得。每日兩杯鮮奶,可補充 人體必需的營養成分 …
牛奶,來自乳牛榨乳後取得的生乳,再經由均質殺菌後而得。每日兩杯鮮奶,可補充 人體必需的營養成分 …
奶油,將生乳加熱、分離後,攪動將脂肪粒聚集成塊,乳脂肪含量80%以上稱之。奶油常見在烘焙產品或西式料理,能讓產 …
燕麥,含維生素B群、E、鐵、鎂,以及人體必需的亞麻油酸、單元不飽和脂肪酸,另又有膳食纖維:β-聚葡萄醣,營養價 …
杏仁果,其真正的名稱為「扁桃仁」,味道、形狀都與「杏仁」相似,因而時常被混淆。杏仁果具相當高的營養價值,含豐富 …
榛果,被譽為「世界四大堅果」之一,豐富的不飽和脂肪酸,可幫助降低膽固醇、維持血管健康,因而獲得「血管的清道夫」 …
巧克力,是來自可可樹上的可可果,而可可果在墨西哥古代神話故事裡是「羽蛇神的禮物」,具有神奇的功效能提升力量,還 …
瑪奇朵(Macchiato),在義大利語裡有「印記」、「烙印」的意思,而冠上焦糖後,就是「甜蜜的印記」,是個甜 …
摩卡,其咖啡豆具有獨特的巧克力香氣,是由葉門的沿海小鎮摩卡出產,因此而得名。傳統的摩卡是在濃縮咖啡中加入牛奶與 …
拿鐵,源自於義大利文「Latte」,義式拿鐵咖啡是濃縮咖啡加牛奶,美式拿鐵則是 再加上奶泡。咖 …
咖啡,是將咖啡豆烘焙後,磨碎再經熱水沖過後萃取而來的。咖啡豆因烘焙方式不同而使沖出來的咖啡味道略顯不同。咖啡含 …