薄荷香料 Mint Flavor
薄荷，是常見的藥用植物，主要成分為薄荷醇與薄荷酮，使其有特殊的清新風味與沁涼感，因此常被應用在紓解神經與提神作 …
花生香料 Peanut Flavor
花生，營養價值高，被譽為「植物肉」，有「長生果」之稱，其蛋白質與脂肪豐富，更含有人體必需胺基酸，且維生素B群與 …
芋頭香料 Taro Flavor
芋頭，是天南星科芋屬植物，球狀的地下塊莖可食用，但含有植物鹼不能生食，富含澱粉，適合各中西式料理、傳統糕餅甜點 …
冬瓜香料 White Gourd Flavor
冬瓜，果實碩大，可入菜也能煮湯，還能做為糕餅的餡料，但最常見的還是屬冬瓜磚。將洗淨去籽的冬瓜打成泥狀，再加入糖 …
九層塔香料 Basil Flavor
九層塔，是台灣常見的料理食材，其特殊香味也是其常用來入菜的原因，且除了讓料 理增添風味，更能附 …
桂圓香料 Longan Flavor
桂圓，即為曬乾的龍眼果肉，但龍眼此名稱觸犯古代皇帝的禁忌，而廣西產的龍眼較圓，且廣西又簡稱為「桂」，故改稱為桂 …
抹茶香料 Matcha Flavor
抹茶，在日本的公益社團法人日本茶業中央會則是將抹茶定義為「取遮光栽培的茶 葉，不經過揉捻直接 …
雞蛋香料 Egg Flavor
雞蛋，可說是相當普及的食物，除了煮熟後食用，還能應用在各式食品料理、蛋糕甜品上。雞蛋的主要提供的營養為蛋白質， …
香草香料 Vanilla Flavor
香草，是香莢蘭的果實，而香莢蘭是屬熱帶植物，種植需花費約三年的時間才會開花，且由於自然受粉的機率低，所以通常會 …
雞蛋餅乾香料 Egg Cookie Flavor
雞蛋餅乾，原料簡單的只有蛋、麵粉、糖。先將蛋與糖打發，再加入麵粉，用擠花袋擠出喜歡的形狀，入爐烘烤後即可完成。 …