紅酒香料 Red Wine Flavor
紅酒，以葡萄為原料，經由壓榨、發酵，再進行陳釀數週或數月甚至數年不等，因適當的陳釀時間能讓紅酒的香氣更加濃郁飽 …
焙茶香料 Roasted Tea Flavor
焙茶 ，為日本茶的一種，將使用葉莖、葉枝製作的茶，如：莖茶，以大火焙炒或是烘烤至紅褐色並散發出香氣。因高溫長時 …
奶茶香料 Milk Tea Flavor
奶茶，顧名思義即是「奶」加「茶」調製而成的飲品。奶的選擇有鮮奶、奶精、奶粉等，左右了奶茶的奶香風味，而茶則以紅 …
伯爵香料 Earl Grey Flavor
伯爵，是調味茶中最為著名的茶品，調味茶是將茶葉再加入水果香料調製而成。而伯爵茶是用紅茶作為基礎，再以柑橘類水果 …
烏龍茶香料 Oolong Tea Flavor
烏龍茶，屬部分發酵茶，將茶菁以日光萎凋後再於室內萎凋發酵後，進行殺菁抑制發酵，接著揉捻、乾燥等步驟，即為烏龍茶 …
綠茶香料 Green Tea Flavor
綠茶，屬不發酵茶，將當日現採的茶葉萎凋後，直接進行高溫短時間的殺菁，抑制酵素活性，接著揉捻後乾燥而成。因酵素活 …
錫蘭紅茶香料 Ceylon Black Tea Flavor
錫蘭紅茶，是享譽世界的名茶之一，產自斯里蘭卡，名稱是沿用斯里蘭卡的舊國名「錫蘭王國」。因栽種的地理位置日照充足 …
阿薩姆紅茶香料 Assam Black Tea Flavor
阿薩姆紅茶，原產地為印度，後引進台灣，目前南投日月潭為阿薩姆紅茶的主要產地。茶湯色澤呈現較深的紅色，香氣也較為 …
紅茶香料 Black Tea Flavor
紅茶，屬全發酵茶，發酵度約80%至90%。將採摘下的茶葉，經過萎凋、揉捻後，進行完整發酵使茶多酚氧化為茶紅素， …
玫瑰香料 Rose Flavor
玫瑰，薔薇科，直立灌木，全年只開一次，約在四月至六月間，花朵碩大、花瓣片片且顏色鮮豔美麗。花開時，玫瑰氣味香氣 …