杏仁香料 Almond Flavor

杏仁果，其真正的名稱為「扁桃仁」，味道、形狀都與「杏仁」相似，因而時常被混淆。杏仁果具相當高的營養價值，含豐富的不飽和脂肪酸，更是良好維生素E的來源，具抗氧化效用，能有效預防心血管疾病。在近期也有以「杏仁奶」取代動物奶的方式，營養價值
　　　　　　　　　 更加多元豐富，可說是乳糖不耐症患者的福音。

杏仁香料，有杏仁茶入口的香醇更有入喉的甘甜，可助於提升杏仁口味產品的香氣。 適合用在如：一般食品、烘焙甜品等產品。