糖 ,將甘蔗榨汁後過濾,熬煮後攪拌冷卻而成。糖的種類繁多,如白砂糖、紅糖、冰糖等,皆來自不同的原料或因其製程不同而有差異。糖的營養價值多為碳水化合物與熱量,為人體的主要能量來源。但若過度攝取糖分則會對人體造成危害,故適量的補足一天所
需糖份為宜。
糖味香料,有糖入口蔓延開的香甜氣味,可用於補足產品的甜香氣味。 適合用在如:冰飲品、一般食品、乳製品、保健食品等產品。
糖 ,將甘蔗榨汁後過濾,熬煮後攪拌冷卻而成。糖的種類繁多,如白砂糖、紅糖、冰糖等,皆來自不同的原料或因其製程不同而有差異。糖的營養價值多為碳水化合物與熱量,為人體的主要能量來源。但若過度攝取糖分則會對人體造成危害,故適量的補足一天所
需糖份為宜。
糖味香料,有糖入口蔓延開的香甜氣味,可用於補足產品的甜香氣味。 適合用在如:冰飲品、一般食品、乳製品、保健食品等產品。