雞蛋香料 Egg Flavor

雞蛋，可說是相當普及的食物，除了煮熟後食用，還能應用在各式食品料理、蛋糕甜品上。雞蛋的主要提供的營養為蛋白質，還有豐富脂溶性維生素A、D、E與維生素B等，而蛋黃雖含有膽固醇，但也含有卵磷脂，可代謝膽固醇，故吃雞蛋不必要特別剔除蛋黃的部分，
　　　　　　　　　 整顆蛋一起吃下才是最營養的。

雞蛋香料，有糕點烘烤過後香醇的雞蛋香氣，可助於提升雞蛋口味產品的香氣。 適合用在如：烘焙糕點、一般食品等產品。