花生,營養價值高,被譽為「植物肉」,有「長生果」之稱,其蛋白質與脂肪豐富,更含有人體必需胺基酸,且維生素B群與醣類能幫助緩和情緒、紓解壓力。雖然花生的效用高,但熱量也高,又尤其花生常以炒、炸的方式料理或是加工製成食品,因此仍要適量食用,
若要吃得健康最好的方式是以水煮或是燉煮的方式。另有部分的人有花生過敏的症狀,在食用前需注意自身狀況。
花生香料,有花生醬的濃郁香氣,可助於提升花生口味產品的香氣。 適合用在如:冰飲品、一般食品、烘焙甜品等產品。
花生,營養價值高,被譽為「植物肉」,有「長生果」之稱,其蛋白質與脂肪豐富,更含有人體必需胺基酸,且維生素B群與醣類能幫助緩和情緒、紓解壓力。雖然花生的效用高,但熱量也高,又尤其花生常以炒、炸的方式料理或是加工製成食品,因此仍要適量食用,
若要吃得健康最好的方式是以水煮或是燉煮的方式。另有部分的人有花生過敏的症狀,在食用前需注意自身狀況。
花生香料,有花生醬的濃郁香氣,可助於提升花生口味產品的香氣。 適合用在如:冰飲品、一般食品、烘焙甜品等產品。