泰式奶茶,基本就是將泰式手標紅茶茶葉與水沖開後,加入奶水調合,再加入煉乳混合,最後依個人甜度口感加入糖漿調整,倒入冰塊中,就是一杯冰涼好喝的泰式奶茶。
泰式奶茶風味頗受大眾喜愛,因此會應用在各式食品產品上。在烘焙甜點方面,無論是蛋糕體本身、在內餡、裝飾奶油上都可運用,泰式奶茶茶葉醇厚與奶的香甜滋味,為甜品愛好者增加新選擇。而在夏日冰飲品方面更是常見,手搖飲、罐裝飲品、冰品等,讓人在酷暑中能好好的消暑一番。另在沖泡粉包中泰式奶茶風味也是讓人耳目一新的口味,應用在健身業中的沖泡飲品是相當受歡迎的。
泰式奶茶香料,有泰式奶茶濃醇的茶葉香氣,再與甜蜜奶香堆疊出豐富層次,可助於提升泰式奶茶風味的產品香氣。適合用在如:飲品、烘焙食品、沖泡包、粉包、保健食品、一般食品等產品。