桂圓香料 Longan Flavor

桂圓，即為曬乾的龍眼果肉，但龍眼此名稱觸犯古代皇帝的禁忌，而廣西產的龍眼較圓，且廣西又簡稱為「桂」，故改稱為桂圓。龍眼新鮮採摘下果肉既甘甜又柔嫩，但因為龍眼不易保存，而有了將新鮮龍眼日曬乾燥為龍眼乾的保存方式。桂圓在中藥裡的保健價值十
　　　　　　　　　 分高，有溫補禦寒、滋養補氣與安神作用，無論是用來泡茶、煮粥或是熬成湯都很合適。

桂圓香料，有桂圓乾的香甜芬芳，可助於提升桂圓口味產品的香氣。 適合用在如：冰飲品、一般食品、烘培甜品等產品。