香草香料 Vanilla Flavor

香草，是香莢蘭的果實，而香莢蘭是屬熱帶植物，種植需花費約三年的時間才會開花，且由於自然受粉的機率低，所以通常會以人工授粉的方式進行授粉，待果實熟成再進行採收、殺菁等作業，最後實施乾燥陰乾，才成了香草莢。也因為製程相當耗時又費力，故香草
　　　　　　　　　 莢的價格居高不下，更因全球氣候的轉變導致產量減少，價格更有持續上漲的現象。

香草香料，有香草的香醇氣味，可助於提升香草口味產品的香氣。 適合用在如：冰飲品、一般食品、保健食品等產品。